圓孢芽孢桿菌屬是一類好氧或兼性厭氧，在一定條件下能產(chǎn)生抗逆性內(nèi)生孢子的化能異養(yǎng)菌，多數(shù)為腐生菌。主要分布于土壤、植物體表面及水體中，生理特性豐富多樣，是土壤和植物微生態(tài)優(yōu)勢種群之一。
一、特性
1.抗逆性。芽孢桿菌由于產(chǎn)生內(nèi)生孢子,具有較強的抵抗外界環(huán)境壓力的能力,能夠抵抗所生存的環(huán)境中由于干燥、熱和紫外線輻射所造成的傷害,維持自身能力不受影響。在孢子狀態(tài)下穩(wěn)定性好、耐氧化、耐擠壓、耐高溫，耐酸性也較強。
2.營養(yǎng)性。芽孢桿菌可以產(chǎn)生多種消化酶，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、糖化酶等，可以幫助與動物的消化吸收，同時還能產(chǎn)生部分果膠酶和纖維素酶，降解飼料中的果膠和纖維素。
除此以外還能合成多種維生素，促進機體對蛋白的消化吸收;產(chǎn)生乙酸、丙酸等揮發(fā)性脂肪酸，降低腸道中pH值，抑制病原菌生長。
二、水產(chǎn)常用圓孢芽孢桿菌種類
Gibson和Gorden依據(jù)芽孢的形狀(卵形或球形)以及它們在菌體或芽孢囊中的位置,提出芽孢形態(tài)群體概念，將芽孢桿菌分為三個類群。
目前主要應(yīng)用的種類有：枯草芽孢桿菌(嚴格好氧)、地衣芽孢桿菌(兼性厭氧)、巨大芽孢桿菌(嚴格好氧)、納豆芽孢桿菌(好氧)、蠟樣芽胞桿菌(兼性厭氧)等。
1.枯草芽孢桿菌：芽孢桿菌屬的一種，直桿狀，單個，無莢膜，周生鞭毛能運動，芽孢呈圓狀或橢圓狀，最適生長溫度為37℃。革蘭氏陽性菌，嚴格好氧，是我國農(nóng)業(yè)部正式批準使用的益生菌。具有較強抗逆能力，存活期較長的細菌。
2.地衣芽孢桿菌：革蘭氏陽性兼性厭氧菌，細胞呈桿狀，芽孢呈橢圓形或柱狀，中生或偏中生，孢囊不膨大或輕微膨大;最適生長溫度大約為50°C，酶分泌的最適溫度為37°C。地衣芽孢桿菌對外界環(huán)境有較強的抵抗力，對高溫、酸性、膽鹽和人工胃液有一定的耐受能力，我國已將其納入《中國飼料添加劑品種目錄(2013)》中，是較具應(yīng)用潛力的菌種之一
3.凝結(jié)芽孢桿菌：革蘭氏陽性菌，能分解糖類生成L-乳酸。最適生長溫度為45-50℃，最適pH為6.6-7.0。具有耐酸、耐熱、耐鹽、容易培養(yǎng)和保存的特點。
4.納豆芽孢桿菌：革蘭氏陽性，好氧菌，桿狀、兩端鈍圓，芽孢橢圓或柱狀，中生或偏中生。是枯草芽孢桿菌的一個亞種。
不僅具有分解蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等大分子物質(zhì)的性能，使發(fā)酵產(chǎn)品中富含氨基酸、有機酸、寡聚糖等多種易被吸收的成分，還有一些生理活性物質(zhì)具有保健功能。
5.蠟樣芽胞桿菌：屬于芽孢桿菌科，芽孢桿菌屬，革蘭氏染色陽性，無莢膜，兼性厭氧，存在于土壤、水、空氣以及動物腸道等處。
6.巨大芽孢桿菌：好氧、革蘭氏陽性細菌，被廣泛地應(yīng)用于凈化水質(zhì)、農(nóng)藥降解、微生物菌肥、抗生素合成、酶工業(yè)等。
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